Hogyan készítsünk levest cukorbetegeknek

Tegyen egy edény vizet, néhány sárgarépát és hagymát, ha nem, akkor nélkülük sem. Ezután öntsön egy csomag száraz levest…

Pillanat…
Sokan főzünk így, legalábbis addig, amíg a szigorú diéta szükségessége nem korlátozza a "gyors levesek" használatát. Ha családjában cukorbeteg van, akkor a csomagolt levesek egyszerűen nem jelentenek megoldást. Cukorbetegek számára sok étel nem ajánlott vagy tiltott, különösen akkor, ha magas a só- és cukortartalma. Az ételek megfelelő egyensúlyának megtalálása nehéz, de korántsem lehetetlen feladat. Valójában van néhány egyszerű szabály, amely segít egy ízletes és tápláló leves elkészítésében a cukorbetegek számára.

Felejtsd el a húsleveskockát
Először két vagy három kocka húslevest tettem a levesbe. Tehát a fűszerességért. A húsleveskockákban azonban sok a só, sőt a nátrium-glutamát is. Felejtsd el a kockákat! Ehelyett friss vagy szárított zöldségekkel gazdagíthatja a levest, amelybe további tartósítószert nem adnak. Minden esetben ellenőrizze a csomagoláson a hozzáadott cukrot és édesítőszereket. Természetesen a friss zöldségek előnyösebbek, de ha az évszak nem megfelelő, nyugodtan használhatja szárítottat is.

---