Hogyan készítsünk házi sajtot

házi

Házi kenyeret készít, tejet erjeszt, csírát és paradicsomot termeszt a teraszon - általában arra törekszik, hogy a szó teljes értelmében házi ételeket fogyasszon. Próbáljon házi sajtot készíteni.

Szükséges termékek 1 kg sajthoz

6-7 liter friss tej

5 - 6 csepp sajtélesztő minden liter tejhez

Az elkészítés módja

Öntsük a tejet egy nagy tálba, és melegítsük 70 fokos hőmérsékletre. Miután kivette a tűzhelyből, várja meg, amíg 35 fokos lehűl, és csepegtesse a sajtos élesztőt. Ezután a keveréket - jól becsomagolva - meleg szobában tárolja, és hagyja állni körülbelül másfél órán át.

Kicsomagolja - ha a tej már kiöntött, akkor elválik az edény falától. Végighúzza a tenyerét a felületén, és ellenőrizze: ha csak tiszta folyadék marad rajta, akkor befejezte a házi sajt készítésének első szakaszát.