Hogyan készítsünk finom eclaireket

Közzétette: Маги Кацарова itt Receptek 2011.06.02. 1 hozzászólás 4 978 megtekintés

Az eclairek a kicsik és nagyok kedvenc csemegéi közé tartoznak.

Saját eclair készítéséhez szükséged lesz:

250 ml vizet
120 g vajat
150 g liszt
1 teáskanál só
5 tojás

A krémhez:
350 ml friss tej
250 ml krém
5. evőkanál cukor vagy ízlés szerint
4 evőkanál keményítő
2 tojás

A termékek elérték a 20 eclért.

Az előkészítéshez szükséges idő körülbelül egy óra.

Az elkészítés módja:

Forrald fel a vizet egy tűzálló edényben, mielőtt hozzáadnád az olajat.

Amikor a víz kész, adjuk hozzá az előkevert lisztet, amelyhez hozzáadtuk a sót, és lassú tűzön kezdjük kevergetni.

Öntsük a kapott keveréket egy másik tartályba, és hagyjuk kihűlni.

A felvert tojásokat a kapott tésztával simára keverjük.