Hogyan készítsünk diétás kötött húsvéti süteményt mazsolával húsvétra
Hogyan készítsünk kötött húsvéti süteményt mazsolával?
Termékek:
40 g friss élesztő
1 1/2 teáskanál cukor (ha szereted az édeset, adhatsz hozzá 1-2 evőkanál juharszirupot vagy folyékony szacharint is, mivel több cukor hozzáadása megnehezítheti az erjedést)
1 1/2 teáskanál olvasztott zsír (zsír, vaj vagy olaj, lehetőleg három egyformán)
2 evőkanál rum (vagy néhány csepp rum esszencia)
1 citrom reszelt héja
1 teáskanál konyak (barackpálinka)
A húsvéti torta elkészítése:
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Attól a kéreg színétől függően, amelyet a húsvéti torta sütés közben szerez, egy evőkanál sárgája (sötétarany esetében) vagy fehér (fényesarany esetében) szabadul fel. A tojásfehérjét kevés cukorral felverjük a hóban (1-2 csepp reszelt citrom hozzáadható, hogy a hó vastagabb legyen). A sárgáját kis lángon fehéredésig verjük.