Hogyan készítsünk csirkelevest megfázás ellen

Ha megfázol, egyél egy csirkelevest - tanácsolták nagymamáink. A recept valóban segít - mondja Prof. Hademar Bankofer, a Bild által idézett táplálkozási szakértő. Az egyesült államokbeli Mayo Klinikának sikerült lerövidíteni a betegek gyógyulási idejét hideg mégpedig finom leves segítségével. De miért olyan hasznos? A csirkeleves blokkolja a szervezet bizonyos elemeit Fehérvérsejtek - neutrofilek. A test gyulladásos folyamataiban fordulnak elő.

megfázás

Több neutrofil szabadul fel vírusfertőzések esetén, még akkor is, ha enyhébbek, mint a nátha. A főtt csirke a cisztein fehérjét tartalmazza, amely a nyálkahártya gyulladása és duzzanata ellen hat. Nagyon sok van a mell fehér húsában cink-, fontos az immunrendszer számára. A csirke a hisztidin aminosavat is tartalmazza. Lassú főzés során szabadul fel, és segít jobban felszívni a cinket.

Itt van még egy érv a csirkehúsleves fogyasztása mellett. Japán tudósok bebizonyították, hogy blokkolja az ereket szűkítő és a vérnyomást növelő hormon termelését - írja a Bild újság. Ezért a magas vérnyomásúaknak gyakran kell enniük - hetente egyszer vagy kétszer. Hasznos tulajdonságai nem érnek véget ezzel. A levesben lévő zsír nem túl sok, de a másnaposság ellen segít.