Hogyan készítsünk alma pektint

A pektin szinte az összes gyümölcs, valamint néhány zöldség növényi szövetének része. Úgy gondolják, hogy segítségével a test gyorsabban megszabadul a méreganyagoktól, ami egészséges fogyáshoz és a test megtisztulásához vezet. Ezért olyan népszerűek az almás étrendek, amelyek meglehetősen gazdagok a pektinben.

Hazánkban a pektin gyógyszertárakból és üzletekből vásárolható por alakú étrend-kiegészítőkhöz, de szakképzettebb háziasszonyok otthon is elkészíthetik. Ha azon emberek közé tartozik, akik csodálkoznak hogyan készítsünk alma pektint, tehát jó helyre kerültél.

Először alma kell. Célszerű, ha az alma házi gazdaságból származik, és nem importálja, mert az utóbbiakat megőrzése érdekében különféle vegyszerekkel kezelik. Ha megvan a saját termesztésű alma, jól meg kell mosnia, meg kell szárítania és meg kell tisztítania. A héjat, a magokat és a szárakat eltávolítjuk a gyümölcsökből, majd darabokra vágjuk.

---