Hogyan készítsük el a tökéletes heringet oroszul

Bár Oroszország középső részei messze vannak a tengertől, pácolt hering az orosz nemzeti konyha kedvenc halételei közé tartozik. Azon kívül, hogy könnyen és gyorsan elkészíthető, és rendkívül ízletes, az egészségre is nagyon jó.

Kimutatták, hogy csökkenti a rossz koleszterinszintet, és különösen hasznos a téli szezonban. Így készítheti el a tökéleteset hering a hagyományos orosz receptek szerint, mivel ha a pácolt hering túl sós, akkor azt előzőleg friss tejbe áztatják

Előétel heringből

Szükséges termékek: 1 pácolt hering, 7 burgonya, 100 g vaj, só ízlés szerint, néhány szál petrezselyem vagy kapor

Az elkészítés módja: A heringet kicsontozzuk és a bőrét eltávolítjuk. Csíkokra vágják, hogy a farok és a fej ne dobódjon el, hanem csak elváljon. Rendezzen egy speciális hallemezbe úgy, hogy egy egész halat formázzon, majd adja hozzá a fejét és a farkát. A burgonyát külön forraljuk, meghámozzuk és sóval ízesítjük. A hal körül tálaljuk, és a felszeletelt vajat külön tálaljuk.

---