Hogyan kell tárolni a zeller leveleket

A finom ismerete zeller, tisztában vagyunk egészségügyi előnyeivel és a fogyás érdemeivel. A zeller egyre inkább jelen van a levesekben, a pörköltekben és más főételekben, még a zellert tartalmazó salátákban is.

Az egészet azonban ritkán használják zeller, vásárolt a piacról vagy zöldségboltból. A legtöbb recept egy vagy két gallyat vagy egy gyökér részét igényli.

A többit valamilyen módon meg kell őrizni, és ha nem tároljuk megfelelően - megkockáztatjuk zeller levelek sárgulni, megpuhulni, lédússágukat elveszteni vagy egyszerűen megfogalmazni, megkockáztatjuk, hogy eldobjuk.

Így tárolhatjuk zeller levelek hosszabb ideig:

Mossa és szárítsa meg a zellert. Minden szennyeződést és sérülést megtisztítunk. Éles késsel vágja le a széleit. Csomagolja a szárított zellert konyhai papírba, majd tegye egy műanyag zacskóba, és tárolja a hűtőszekrényben.

---