Hogyan kell párolni a kelbimbót
kelbimbóegy egészséges, ízletes, remek és hasznos étel, amelyet önálló ételként vagy a főétel köreteként szolgálhatnak fel.
Számos módja van a kelbimbó elkészítésére, mint a tűzhelyen vagy a sütőben. Függetlenül az alkalmazott módszertől, a kelbimbó elkészítése nagyon gyors és könnyű.
Gyors előkészítés párolt kelbimbó, mindegyik káposztát vágja ketté a tetejétől a száráig. Ezután 1/4 csésze (60 ml) olívaolajat melegítsünk egy serpenyőben közepes lángon. Hely kelbimbó levágott részével lefelé a serpenyőben, és 5 percig sütjük.
5 perc múlva fordítsa meg a kelbimbót, és adjon hozzá 1/3 csésze (80 ml) vizet a serpenyőbe. Addig főzzük a kelbimbót, amíg az összes víz el nem párolog, majd tálaljuk.
A brüsszeli hajtások párolásának, forralásának vagy pörkölésének elsajátításához olvassa el tovább!
Párolt kelbimbó
Kelbimbó - 0,7 kg
vaj - 2 evőkanál. (30 g)
fokhagyma - 1 gerezd
citromlé - 1/2 teáskanál.
Vegyen egy tartály vizet. Helyezze a tűzhelyre, adjon hozzá egy csipet sót, és várjon néhány percet, amíg a víz felforr. Mossa meg a kelbimbót. Tegye a kelbimbót hideg folyóvíz alá, és különítse el a sárga külső leveleket.
Vágja ketté a tetejétől a száráig, és végezzen 1,3 cm-es bemetszést a szárban. Forraljuk a kelbimbót 5-10 percig. A káposztának csak meg kell puhulnia. Ezután nyomja össze őket. Adjunk hozzá 2 evőkanál. vaj, 1 tk. sót és zúzott fokhagymát a serpenyőben, és melegítse a tűzhelyet. Várjon 1-2 percet, amíg az összetevők felmelegednek, és a fokhagyma illatos lesz.