Hogyan kell megfelelően rágni a fogyáshoz
Egy dél-koreai egyetem tudósainak egy csoportja megpróbálta megérteni, hogy a férfiak és nők közötti rágási étel arányában meglévő különbségek hogyan befolyásolják a túlsúly felhalmozódását.
Koreai szakértők megpróbálták megérteni, hogy az erősebb nem miért fogyaszt sokkal gyorsabban ételt, mint a nők. Azt is megvizsgálták, hogy az étkezési különbségek hogyan befolyásolják az emberek egészségét.
Bár ezt automatikusan csináljuk, és nagyon ritkán gondolunk rá, a rágás nagyon fontos szerepet játszik az emésztési folyamatokban.
Így az emésztési folyamat sebessége és egyéb jellemzői befolyásolhatják az elfogyasztott étel mennyiségét.
Általában a túlsúlyos emberek sokkal gyorsabban rágnak, és a harapásuk sokkal nagyobb, mint azoké, akiknek a súlya a normál tartományon belül van.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a lassú táplálékfogyasztás súlycsökkenéssel járhat a ghrelin hormon szervezetében kifejtett hatása miatt, más néven hormon éhségként. Ez a hatás segíti az embert abban, hogy kis mennyiségű elfogyasztott ételtől jól érezze magát.
Több mint 100 évvel ezelőtt az elhízott Horace Fletcher szokatlan koncepciót mutatott be - az ember több mint 32-szer rágja az ételt nemcsak fogyni képes, hanem jelentősen javíthatja egészségét is. Különösen a hosszan tartó rágás az ínybetegségek megelőzése.