Hogyan kell kezelni az édesség függőségét

Minden édes csemege a tápanyagok szénhidrátként ismert csoportjába tartozik. A "szénhidrátok" kifejezés először 1844-ben került alkalmazásra, amikor kiderült, hogy ezek az anyagok szénből és vízből állnak.

A szénhidrátokat három csoportba sorolják - monoszacharidok/glükóz, fruktóz, galaktóz /, oligoszacharidok/maltóz, laktóz, szacharóz/és poliszacharidok/keményítő, glikogén /. A szacharózmolekula - a közönséges cukor - glükózból és fruktózmaradékokból áll.

A laktóz tejcukor, amelyet csak a tej tartalmaz. A szénhidrátok kevésbé vannak jelen emberekben és állatokban, mint a fehérjék és a lipidek. A szénhidrátok számos fontos funkciót látnak el.

Fenntartják az immunitást, az intracelluláris struktúrák részét képezik, és a sejtek fő üzemanyaga. A hatalmas mennyiségű szénhidrát közül jó választani a hasznosakat, és felvenni a menübe.

Ezek méz, csokoládé, minden édes gyümölcs - banán, szőlő, édes alma, füge, kivi, eper, mandarin és narancs, ananász, körte, görögdinnye és dinnye, szárított gyümölcsök és édes zöldségek, például cékla.

---