Hogyan kell főzni a rizst, hogy alacsonyabb legyen a kalóriatartalma
A rizs számos nemzet konyhájában alapanyag, és talán a világ leggyakoribb étele. Az összes rizs körülbelül 90% -át Ázsiában fogyasztják, az ázsiaiak tömegében szinte minden étkezéskor fehér szemek találhatók. A Karib-tengeren a rizst keverik a babhoz.
Sok nő kedveli, mert sok zöldséggel és hússal kombinálható, és viszonylag olcsó élelmiszer. De mint más keményítőtartalmú ételek, ez sem olyan hasznos. Különösen a fehér rizs fogyasztása társult a cukorbetegség magasabb kockázatával. Minden csésze rizs 200 kalóriát tartalmaz, amelyek többsége keményítő formájában jön létre, amely cukorrá és gyakran testzsírrá alakul.
De hogyan lehet egészségesebbé tenni?
A Srí Lanka-i Vegyészettudományi Főiskola hallgatója és mentora a rizs főzésének új módjával állt elő, amely akár 50% -kal csökkenti a kalóriabevitelt, sőt egészségügyi előnyökkel jár. Az ötletes módszer, amely alapvetően csak a kémia manipulációja, a gyakorlatban csak néhány egyszerű lépést tartalmaz.