Hogyan kell főzni a kelbimbót

adjon hozzá

Hogyan főzzünk finom kelbimbót. Ami a világ régi ismerője, de a legnagyobb mennyiségben Belgiumban kezdték termeszteni, ahonnan a neve származik.

A zöldségfélék kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a kis káposzta egészséges, sötétzöld legyen, sárgulás jele nélkül.

Főzés előtt hámozzuk meg a káposzta felső rétegét, és vágjuk le a szárát, ha még mindig ott van.

Egyébként ez a kelbimbó friss és jó állapotának egyik jele.

Fojtott. Tegye a káposztát egy pohár száraz fehérborba egy nagy fazékba közepes lángon. Letakarva kb. 7 percig pároljuk, amíg a káposzta teljesen megpuhul.

Réses kanállal távolítsa el a káposztát, növelje a főzőlap teljesítményét, adjon hozzá egy evőkanál olajat, és hagyja, hogy a folyékony máz. Ezután öntsük a szószt a káposztára.