Hogyan kell enni az ájurvéda szerint
Az ájurvédikus élet ősi tudománya könnyen magyarázható - minden évszaknak megvan a maga domináns eleme. Nyáron ez a sütemény forró eleme. Így annak érdekében, hogy egyensúlyt találjunk a természetben előforduló tűz és az ételben található piteelem között, természetesen kivonulunk a fűszeres és nehéz ételek elől, és a könnyű és nyugtató ételekre összpontosítunk - írja az nbox.bg.
A természet elegendő ételt adott nekünk a test és a lélek légkondicionálójaként: vízben gazdag gyümölcsök és zöldségek, aromás gyógynövények, például menta és koriander, friss sajt, joghurt.
Az ajurvéda szerint csak a meleg ételek képesek megőrizni az egészséget. A meleg étel segíti az emésztőrendszert, míg a hideg zavarja. Az ókori tudomány természetesen nem azt jelenti, hogy az elfogyasztott ételeknek meghatározott hőmérsékletűnek kell lenniük. Az ayurvéda táplálkozási megközelítése azon alapszik, hogy melyik testtípushoz (dosha) tartozol.