Hogyan főzni finom garnélarákot

A garnélarák kicsi rákfélék, amelyek édesvízi és sósvizes medencékben élnek. Gyengéd és ízletes húsuk miatt a főzés kedvenc csemegéje. Így készíthet finom garnélarákot:

A garnélarák fehérjében gazdag. Több fehérjét tartalmaznak, mint a kiváló minőségű sertéshús, és a kiváló minőségű marhahúsig tartanak. Glicint, leucint, lizint és glutaminsavat tartalmaznak. Ezek olyan fontos aminosavak, amelyeket az emberi test önmagában nem képes szintetizálni.

Ne vigyük túlzásba a garnélarák fogyasztását, mert a csigákhoz és a kagylókhoz hasonlóan ezek is nehéz ételek, és kockáztathatja a gyomorpanaszokat.

Tisztítás

A legtöbb garnélarák recept megköveteli a hámozásukat. Ehhez áztasson hideg jeges vízbe, és várjon. Ne olvasztsa a garnélákat a mikrohullámú sütőben vagy forró vízzel.

Óvatosan távolítsa el a fejet úgy, hogy felfelé és lefelé mozgatja, és óvatosan meghúzza. Ezután távolítsa el a pikkelyeket a testen, megkönnyítve a lábak egyik oldalának megragadását és meghúzását. Kívánt esetben elhagyhatja vagy eltávolíthatja a farok utolsó pelyhét. Ha úgy dönt, hogy elhagyja, figyelmeztesse vendégeit, mivel étkezés közben eltávolítják.

---