Hogyan cserélje le kedvenc ételeit vegetáriánusra

Számos logikus és egészséges oka van az étkezésnek és a vegetáriánus ételek választásának, de számos evolúciós oka is van annak, hogy mi emberek húsra vágyunk. Ennek ellenére számos kreatív és finom módszer létezik, hogy elrejtsük rendíthetetlen húséhségünket, és megszerezzük a testünk számára szükséges fehérjét anélkül, hogy valóban húst fogyasztanánk.

Azok számára, akik nemrég fordultak a vegetarianizmus felé, vagy egy ideje vegetáriánusok voltak, és új főzési ötleteket élveznek, itt találunk néhány finom és könnyen elkészíthető húspótlót, amelyek segítenek a kedvencek helyettesítésében.

Jackfruit

Ez az elképesztő és viszonylag ismeretlen Indiából származó gyümölcs magas fehérjetartalmú, kálium- és B-vitamin-tartalommal bír, ami meggyőző párja és helyettesítője a húsnak, és ugyanazokat a fontos tápanyagokat biztosítja a szervezet számára. Néhány nagyobb szupermarketben és ázsiai üzletben megtalálható. Fogyasztható nyersen, főzve, sütve vagy tetszés szerint.

A gyümölcs remekül kiegészíti a salátákat és a desszerteket. A jackfruitot indiai kenyérfának is nevezik, és hatalmas gyümölcs, amely egy fán növekszik, és mérete elérheti a 34 kg-ot és az emberi fej méretét. A jackfruit gazdag káliumban, foszforban, vasban és kalciumban, A és C vitaminban.

A hüvelyesek családjába tartozik, amely babot és borsót is tartalmaz.

---