Hogyan befolyásolják az erjesztett ételek a gyomor egészségét; Tippek a mezőgazdaságban
Ékezetek
- A savanyúság nem az egyetlen ételtípus, amely javítja a gyomor-bél traktus munkáját és állapotát
A hangulatváltozások és a szorongás manapság a legtöbb ember számára általános probléma. Nem csak érzelmi, hanem fizikai egészségünket is negatívan befolyásolják.
A virginiai William és Mary College kutatócsoportja megállapította, hogy az erjesztett ételek, például a savanyúság és a kapor növelhetik a szerotoninszintet. Ez egy vegyi anyag, amely felelős a hangulatunkért - számolt be a LifeHack.
Kiderült, hogy a gyakran szorongó és depressziós emberek csak ilyen ételek fogyasztásával tudják legyőzni ezeket a körülményeket. Még antidepresszánsokat sem kell szedniük.
Dr. Michael Gershon - A második agy szerzője szerint - a gyomor-bél traktus egyfajta második agy a testben. Az agy által hozott döntések azonban eltérnek a gyomor döntéseitől. A gyomor-bél traktus meghatározza a tápanyagok bevitelének, emésztésének, felszívódásának és/vagy eltávolításának típusát. Az agy és a gyomor közötti kommunikációnak köszönhetően a másodikban jelentkező problémák esetén egy jel kerül az agyba, amely megváltoztatja a hangulatunkat. Ez okozza a legtöbb ember szorongását és depresszióját.