Hogyan befolyásolja a sófogyasztás az egészséget
élet, egészség, kezelés és a legjobb az Ön számára
- Egészség
- Kezelés
- Táplálás
- Gyermekek
- Szépség
- Pszichológia
- Szex
- Számológépek
Többet látni:
A magas sótartalom mind a magas vérnyomás, mind a gyógyszeres kezelés nem kielégítő hatása közvetlen oka. Az Egészségügyi Világszervezet szerint a sóbevitel napi 6 grammal történő csökkentése körülbelül negyedével, körülbelül ötödével csökkentheti a szívinfarktus okozta halálozást.
Bizonyított, hogy a csökkent sótartalom vesebetegségben késlelteti a fejlődését, és késlelteti a veseelégtelenség kialakulását. Ez egyrészt a vérnyomás csökkentésével jár, de a csökkent sófogyasztásnak nem ez az egyetlen hatása. Csökkenti a proteinuriát (a fehérje kiválasztása a vizelettel).
A nátrium vesén keresztüli kiválasztása a kalcium kiválasztásával is összefügg. Ez egyrészt csökkent csont mineralizációhoz (csontritkulás), másrészt vesekövek kialakulásához vezet a vizeletben található magas kalciumkoncentráció miatt.
Hogyan korlátozhatjuk a sóbevitelt?
Sajnos ez nem túl egyszerű, mivel az elfogyasztott só körülbelül 75% -a feldolgozott termékekben található meg - konzervek, kolbászok, sajt, kenyér, fűszerek, szószok stb. A só körülbelül 10% -a az általunk fogyasztott friss élelmiszerekben található, és 15% az a só, amelyet az ételhez főzés vagy étkezés közben adunk. Ezeket az utolsó 15% -ot tudjuk a legkönnyebben ellenőrizni.