Hogyan befolyásolja a fokhagyma az egészségünket Hello

Egyiptomban gyógyító tulajdonságai miatt tisztelik és az olasz, az ázsiai és az indiai konyhában értékelik. A fokhagymát "büdös rózsának" nevezik, és ennek jó okai vannak. A hagymához szorosan társítva, tagadhatatlanul illatos élességű duzzadt gyökér. 5000 éves történelmi dokumentumok említik, még mielőtt híre eljutott volna a világ többi részéhez.

Manapság Kína, Dél-Korea, India, Spanyolország és az Egyesült Államok termeli a fokhagymát. Nemcsak ízesíti a különféle ételeket, de állítólag jótékony hatással van több tucat különböző betegségre is.

A nyers fokhagyma használatának előnyei messze felülmúlják bármely más formában vagy kezelésben történő - zúzott, hűtött, szárított vagy pelyhesített - fogyasztását. Az egész fokhagymagerezd körülbelül egy hónapig megőrizheti friss megjelenését, ha megfelelően tárolja, lehetőleg napfénytől távol, fedetlen edényben.

A fokhagyma egészségügyi előnyei:

A fokhagyma mangánt nyújthat Önnek - a napi érték 23% -a - létfontosságú enzimeket és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek mindenféle csodálatos teljesítményt nyújtanak testünkben. Néhányat megemlítve - a csontok és a kötőszövetek egészséges képződése, a csontanyagcsere, a kalcium felszívódása és a pajzsmirigy megfelelő működése. A fokhagyma a napi B6-vitamin 17% -át, a C-vitamin 15% -át is tartalmazza, miközben jó mennyiségben elosztja a kalciumot, a foszfort és a szelént.

Számos tanulmány kimutatta a fokhagyma egészséges potenciálját a test szinte minden részén, a nehézfémek eltávolításától kezdve számos betegség megelőzéséig, mint például a nátha, az artériák megkeményedése, a gangréna, a bébi termékek szennyeződéseinek elpusztítása, sőt a folyamat.öregedés.

A fokhagyma tápértéke:

Dózis: 28 gramm fokhagyma

Kalóriák	42
Szénhidrátok	9 gr.
Nátrium	5 mg.
Rost	1 gr.
Fehérje	2 gr.

A fokhagyma kiválasztása és tárolása:

Vásárolhat fokhagymapelyhet, port vagy pasztát, de ha valóban meg szeretné tapasztalni ennek a gyógynövénynek az ízét és táplálkozási előnyeit, akkor a friss fokhagymával kell megállnia - és egész évben megtalálható a szupermarketekben. Keressen jól lekerekített szegfűszeget, egészséges, töretlen pikkelyekkel, nem puha, ráncos, penészes vagy csírázni kezdő. E jelek mindegyike jelentősen befolyásolhatja a gyógynövény ízét és állagát.

Egy másik módszer a fokhagyma minőségének ellenőrzésére: finoman nyomja össze a szegfűszeget az ujjai között. Ha egészségesnek, feszesnek és nedvesnek érzi őket, akkor kiváló minőségű fokhagymát választott.

A friss fokhagymát legjobban fedetlen vagy enyhén fedett edényben, hűvös, sötét helyen, hőtől és napfénytől távol tárolhatja. Ily módon megakadályozzuk csírázását. A fokhagymát nem szükséges hűtőszekrényben tartani. Vannak, akik lefagyasztják a hámozott fokhagymát, de figyelmeztetünk, hogy ez csökkentheti az aromáját és ronthatja az összetételét.

---