Hogy a párolt zöldségekből milyen finom nő lehet ma

A párolás - mint közismert - megőrzi a zöldségek tulajdonságait, ízét és vitaminjait. De hogyan párolhatnánk zöldségeket, hogy finomak legyenek?

milyen

  • Adjunk hozzá friss zöld fűszereket. Egy csomó friss petrezselyem, kapor vagy bazsalikom párolt zöldségeken csodálatos aromát ad nekik.
  • Adjunk hozzá fokhagymát. Mint ismeretes, a francia konyha titka a fokhagyma. Zöldségekhez illik, fűszerességet ad ízükhöz.
  • Add hozzá a gyömbért. Az edény aljára, amelyben a zöldségeket pároljuk, tegyen vékony szelet gyömbért. Sajátos íze behatol az edénybe.
  • Citrom. Szinte minden étel klasszikus ízfokozója. Préseljen citromlevet a vízbe, amit párol.
  • A párolt zöldségek tálalásakor ízesítsük olívaolajjal, sóval és borssal.
  • Tegyen egy teáskanál szójaszószt a forrásban lévő vízbe.
  • Az édes zöldségeket, például a paprikát és a sárgarépát előzetesen áztassa balzsamecetbe.