HISTAMIN INTOLERANCE

Gyakran szenved olyan fejfájástól, amelyet nem tud megmagyarázni, valamint szorongástól vagy aggodalomtól?

intolerance

Esetleg vannak ingadozásai a menstruációs ciklus alatt?

Pirulsz, amikor vörösbort iszol?

Viszketést érez a szájában vagy orrfolyása van, ha banánt, avokádót vagy padlizsánt eszel?

Ha a válasz a legtöbb kérdésre vagy az összes kérdésre igen, akkor előfordulhat, hogy hisztamin intoleranciában szenved. Ez az állapot nagyon kellemetlen lehet, mert a tünetek a semmiből jelentkeznek. Sokáig előfordulhat, hogy ezek okát nem ismerik fel, és ez feszültséget okozhat a mindennapi életben.

Hisztamin

A hisztamint a szervezet állítja elő, de táplálékból is előállítja. A hízósejtek (egyfajta fehérvérsejt) termelik a szervezetben, és döntő szerepet játszik az immunrendszerben. Valójában ez a fő közvetítő az allergiás tünetek kiváltásában, ezért antihisztaminokat szedünk az allergia enyhítésére. A hisztamin az ételeinkben is megtalálható, mint a hisztidin - esszenciális aminosav - fermentációjának mellékterméke.

Ebben az összefüggésben a hisztidin a biogén aminok néven ismert vegyi anyagok családjába tartozik, amelyeket a baktériumok fermentáció során állítanak elő. Becslések szerint a világ népességének körülbelül 1% -a tapasztal mellékhatásokat az étrend "normális" hisztaminszintjének tekinthető. Ezt a túlérzékenységet nevezzük hisztamin intolerancia.