Hidegen sajtolt lenmagolaj - 250 ml
- Márka: New Era egészségügyi ipar
Miért nem eszkimók szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben?
Stevenson (huszadik század eleje) kutató 11 évig élt az eszkimókkal, főleg fókahúst, medvét, szarvast és halat fogyasztott. A messzi északon nincsenek zöldségek és gyümölcsök. New Yorkba visszatérve egész testét megvizsgálták, amely abszolút egészségesnek és skorbutmentesnek bizonyult. Ez ellentmond annak az elméletnek, miszerint a betegség forrása nagy mennyiségű zsír fogyasztása. Az eszkimók jó, nem mérgező zsírokat fogyasztanak adalékanyagok nélkül, tehát nem az elfogyasztott zsír mennyiségéről, hanem azok minőségéről és összetételéről van szó.
Modern életmódunk során kiegyensúlyozatlan zsírokat fogyasztunk. A gyakran használt növényi olajok főként omega-6 telítetlen zsírsavakból állnak - kukoricaolajból, mogyoróolajból, szójaolajból és napraforgóolajból. Ezekben az olajokban az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak és az omega-6 aránya 1:20. A kiegyensúlyozatlan zsírbevitel mellett cukorbetegség alakul ki, a szív- és érrendszeri betegségek és az immunitás gyengül.
Az Egészségügyi Világszervezet ezek optimális arányát javasolja aminosavak 1: 4.
Emiatt az Egyesült Államok, Anglia, Franciaország és Japán törvényt fogadott el, amely előírja az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak hozzáadását az élelmiszerekhez a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében. 1993-ban az Egészségügyi Világszervezet és az ENSZ Élelmezési és Élelmezési Szervezete kijelentette, hogy az Omega-3 fő étrend-kiegészítő.
A lenmagolaj tulajdonságai
A lenmagolaj előállításának alapanyaga a vad len, amely Belső-Mongólia sztyeppén - Kína északi részén autonóm tartományban - növekszik. A gyártási technológia lehetővé teszi a természetes összetétel megőrzését - alacsony hőmérsékleten, vegyszeres kezelés nélkül. 1000 gramm olaj 80% -ban többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, köztük az Omega-3-at, amelyben 45% alfa-linolénsavat tartalmaz, és ez kétszer több, mint a mélytengeri halakból kivont halolajban.