Heti menü az egészséges szívért
A leghatékonyabb, a szív- és érrendszert védő ételek közé tartoznak azok, amelyek nagy adagban tartalmaznak fitonutrienteket - olyan anyagokat, amelyek megakadályozzák a sejtek károsodását és elősegítik gyógyulásukat. Julia Zupano dietetikus, a Clevelandi Klinika Szívmegelőzési Központjának szakorvosa szerint e termékek napi fogyasztása valóban csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Ezek az alapja az egészséges szív étrendjének, mivel elpusztítják a szabad gyököket a vérben és védik az ereket.
Makréla, lazac és más olajosabb halak olyan omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek képesek megelőzni a szívproblémákat - így ezek a termékek a lista élén állnak.
Lenmag Gazdag omega-3-ban, rostokban és fitoösztrogénekben is - növényi hormonokban, amelyek védő funkciót töltenek be a paraziták és károsodások ellen. A lenmag rendszeres fogyasztása csökkenti a vérrögök, a stroke és a szívritmuszavar kockázatát, segít csökkenteni az új koleszterinszintet, a triglicerideket és a vérnyomást.
Zabpehely tartalmaz omega-3-at, magnéziumot, káliumot, folsavat, kalciumot, oldható rostot és niacint, amely csökkenti a koleszterinszintet, tágítja az ereket és javítja a vér mikrocirkulációját.
A babok B-vitamin-komplexet tartalmaz, amely véd a vérrögök és az érelmeszesedés ellen, valamint niacint, folsavat, magnéziumot, omega-3-at, kalciumot, rostot.
BAN BEN dió és mandula rendelkezik omega-3-mal, E-vitaminnal, magnéziummal, rostokkal, fitoszterolokkal, amelyek csökkentik a koleszterin felszívódását, valamint szív-egészséges egy- és többszörösen telítetlen zsírokat.
Emellett a szív egyik legjobb barátja brokkoli, amely béta-karotin, C- és E-vitamin, folsav, kalcium, rostforrás.
A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának maximalizálása érdekében az orvosok gyakran javasolják, hogy egyenek több barna rizst, sárgarépát, fokhagymát, hagymát, zellert, áfonyát, paradicsomot, spenótot, édesburgonyát (édesburgonyát), pirospaprikát, narancsot, étcsokoládét (minimum 70 % kakaó) és engedjen meg magának egy pohár minőségi vörösbort.
Nyári omlett zöldhagymával és babgal
2 evőkanál. petrezselyem finomra
4 tojásfehérje
1 tk előre főtt bab
1/2 tk zöldhagyma finoman
1/2 tk reszelt kemény sajt
1/2 tk paradicsom szósz
Az elkészítés módja:
1. A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a petrezselymet. Egy külön tálban keverje össze a babot, a zöldhagymát, a sajtot és a paradicsomszószt. .
2. Melegítsen egy serpenyőben olívaolajat. Hozzáadjuk a tojásos keveréket és 4-5 percig főzzük, szükség esetén megfordítva.
3. Tegye a tölteléket és hajtsa félbe egy spatulával. Tálaljuk az omlettet forrón.
Makréla fokhagymás-szója pácban