Hét csodálatos tavaszi szuperétel a Bio Pogled
A hagyományos kínai orvoslásban (TCM) a tavasz a fiatalítás és a gyógyulás ideje. A természet ezt úgy tükrözi, hogy helyreállítja a növényzetet, a virágzó virágokat és a madarak ünnepi énekléssel töltik meg a levegőt.
Ezt a szezonális eseményt is tisztító és fiatalító étrend gyakorlásával kell követnünk. A TCM összehasonlítja a tavaszt a májjal. A máj megtisztítását elősegítő ételek a pitypang és a bogáncs gyógynövények kivonat-kiegészítőként vagy teákként.
A tavasszal betakarított ételek a legalkalmasabbak. Ügyeljen arra, hogy organikusak legyenek.
Íme hét tipp a tavaszi ételekhez
(1) Édesburgonya vagy jamsz egész évben szuperélelmiszerek. Nem sokan vannak tisztában azzal, hogy mennyi táplálék van ezekben az olcsó zöldségekben, de tele vannak tápanyagokkal. A TCM pedig felveszi őket a tavaszi ételek listájára.
Így készíthetjük őket finom ételként, amely képes megmaradni a maradékként egy gyors és ízletes reggelire.
Először hámozzon meg egy vagy két édesburgonyát vagy jamszt (lehetőleg), majd vágja közepes méretű medalionokká. Tegyük vízbe, és főzzük addig, amíg elég puha nem lesz. Öntsük ki a vizet és pépesítsük, amíg teljesen puha nem lesz.
Adjon hozzá egy darab organikus olajat, nyomja össze az egészséges citromot, és óvatosan adjon hozzá egy kis bio-juharszirupot a püréhez anélkül, hogy túl édesítené. Jól keverjük össze és próbáljuk meg. Megőrzi ízét néhány nap után a hűtőszekrényben, anélkül, hogy túlmelegedne.
(2) Az articsóka valójában a bogáncshoz kapcsolódik, és ugyanazt a hatóanyagot tartalmazza, amelyet májtónusként használnak, a szilimarint. Cinnarint is tartalmaz, egy növényi tápanyagot, amely fenntartja a máj egészségét.