Healthyco - Yana Danailova - EGY EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD KÖZÖTT
Yana Danailova táplálkozási szakember, az egészséges táplálkozás szakembere és jógatanár!
Yana számára a betegségek megelőzése és megelőzése egészséges életmódban és étrendben fejeződik ki. Olyan irány, amelybe legnagyobb örömére a társadalom egyre inkább megpróbálja lekötni a figyelmét.
Az irány, ahová jelenleg erőfeszítéseit összpontosítja, a gyermekek egészséges táplálkozása. Egy küldetés, amelyet abszolút lehetségesnek tart. Erre statisztikák késztették, hogy a serdülők körében növekvő arányú elhízás és allergia mutasson.
Örökölte a szakmáját? Van olyan táplálkozási szakember a családjában, akinek példáját követte?
Nem. Az egészséges táplálkozás iránti érdeklődésem tizenéves koromra nyúlik vissza, amikor - mint minden lány - rendkívül izgatott voltam a kinézetem miatt. Ezért gyakoroltam aktívan és próbáltam egészségeset enni. Természetesen 16-17 éves magasságából. Az egészséges ételek iránti szeretetem és érdeklődésem az évek során nem csillapodott, éppen ellenkezőleg. Bár karrieremet marketingnek, közgazdaságtannak és pénzügyeknek szenteltem, soha nem hagytam abba az olvasást és az oktatást. A gyermeknevelésem, a gyermekeim allergiáival való ütközés és legfőképpen az egészséges gyermekek nevelésének vágya mélyítette érdeklődésemet. Személyes események sora váltotta ki a döntésemet, hogy feladjam a vállalati karrieremet és újrakezdjem az életemet, az egészségnek, az egészséges táplálkozásnak és a jógának szentelve magam. Ezt a kardinális döntést 33 évesen, pontosan Krisztus korában hoztam meg számomra, és úgy gondolom, hogy a döntésem pozitív értelemben fordulópontot jelent számomra. Mintha újjászülettem volna, mert mintha utat találtam volna.
Az évek során számos tanfolyamot és szakot végzett külföldi és bolgár oktatási intézményekben. Íme néhány közülük - táplálkozási tanfolyam a Szófiai Egyetemen, Bioenergia és emberi biokibernetika képesítés a Bolgár Tudományos Akadémián. Jelenleg három állatorvosi és emberi élettani mesterképzést véd a Szófiai Egyetemen, valamint az Agrár- és Regionális Fejlesztési Főiskola élelmiszer- és táplálkozásmenedzsmentjét és egészséggazdálkodását. A bulgáriai táplálkozási szakemberek szövetségének elnöke. Beszélgetéssorozatot szervez az egészséges táplálkozásról és a személyes fejlődésről.
Mi volt a legnagyobb nehézség táplálkozási szakemberként való megvalósulásod során?
Nem tudom elrejteni, hogy nehéz mindent elölről kezdeni. Amikor először ültem a hallgatói padon, az emberi fiziológiáról szóló előadásaim kulturális és nyelvi sokkot éltek át. Az volt az érzésem, hogy a tanáraim idegen nyelven beszélnek tőlem. De sok erőfeszítéssel és kitartással beléptem az emberi fiziológia mélységeibe és terminológiájába, és a mai napig folyamatosan tanulok.
Úgy véli, hogy életfeladata az, hogy megismertesse a társadalmat az egészséges életmóddal, a megszerzett tudással, nagyon gazdag posztgraduális képesítéssel és személyes tapasztalatokkal. Az általa tartott nyilvános és személyes konzultációk során szenvedélyesen védte Hippokratész tézisét: "És az étel legyen gyógyszerünk és a gyógyszer az ételünk.".