Health Navigator - Élelmiszer-intolerancia és autoimmun betegségek
A diéta betartása javítja egyes autoimmun betegségek tüneteit.
Az élelmiszer-intolerancia olyan állapot, amely az ételre vonatkozó „intolerancia” (korlátozott tolerancia) reakciójával társul, amelyet az élelmiszerallergiához kapcsolódó állapotokhoz hasonló klinikai tünetek fejeznek ki, de különféle immunmechanizmusok aktiválásával jelentkeznek. Az ételintoleranciára jellemző az élelmiszer emésztésének és felszívódásának zavara, valamint a helyi gyulladás előfeltételeinek megteremtése.
Az allergia és az élelmiszer-intolerancia közötti különbségről, amelyet az Health Navigator beszélget főasszisztens Dr. Jekatyerina Ivanova-Todorova az Egyetemi Kórház Klinikai Immunológiai Laboratóriumából (LCI) "St. Ivan Rilski ”, a MU-Szófia Klinikai Immunológiai Osztályának, amely tisztázta ennek az állapotnak a patogenetikai mechanizmusait, az autoimmun betegségekhez való viszonyát és különösen - reumatológiai és diagnosztizált állapotát is - pozitívan befolyásolhatja az alapbetegség terápiás folyamatát. betegség.
Dr. Todorova, hol kezdődik az élelmiszer-intolerancia autoimmun betegségek esetén?
Autoimmun betegségek esetén gyakran megfigyelhető a nem megfelelő bélpermeabilitás nagy mennyiségű hisztamin felszabadulásával, amely az étel-intolerancia kialakulásának egyik kiváltója. Vagyis ezekben a betegségekben megfigyelhető a testszerkezetekkel szembeni helyi és szisztémás immunválasz aktiválása, és ennek a folyamatnak része a nyálkahártya immunrendszer részvétele - a vékonybél hámsejtjei alatt vannak immunsejtek, amelyek feladata: ismerje fel, hogy mely élelmiszer-összetevőket kell bevenni és bevinni hasznosnak, és melyeket ismerni idegenként, és immunreakciót kialakítani ellenük. Az ételintolerancia ott kezdődik. Általában kis molekulák ellen fordul elő, amelyek biológiailag aktív komponenssel rendelkeznek.
És mi a mechanizmus?
A kiindulópont az autoimmun betegség, amelyben feszült az immunválasz és a gyulladás. Másrészt az autoimmun betegségben szenvedő betegeknél a tolerogén mechanizmusok megzavarodnak, aminek következtében nagy mennyiségű, különféle osztályú immunglobulin (főleg IgG) szekretálódik, immun komplexek keletkeznek, amelyek helyben és ellenük rakódnak le (mert ott dekompenzált immunválasz) főleg az emésztés károsodásával és a tápanyagok felszívódásával járó tünetek alakulnak ki. A lényeg itt az, hogy minden egészséges szervezet ilyen immun komplexeket képez, de ha az egyensúly megzavarodik (mint például autoimmun körülmények között), akkor 1. Sokkal nagyobb mennyiségű antitest képződik és 2. Sokkal több immun komplex képződik, amelyek nem képesek rejtve maradni az immunrendszer elől és gyulladás alakul ki ellenük. Ez egyes betegeknél az emésztőrendszerrel közvetlenül nem összefüggő tünetek súlyosbodásához vezet, például az ízületi megnyilvánulások súlyosbodásához.
Az étkezési intolerancia diagnózisa a klinikai tünetek kombinációját és az ételintolerancia bizonyos tesztjeit kombinálja. Laboratóriumunkban az eleje óta elvégezzük a vizsgálatok egyikét. Célunk, hogy miután lefedtük az egyes betegek diagnosztikai paneljeinek szakterületét a mögöttes autoimmun betegségről, kiegészítjük a diagnózist az élelmiszer-intolerancia teszt segítségével. Számos reumatológus és gasztroenterológustárssal dolgozunk együtt, és célunk az, hogy megkönnyítsük és segítsük az egyes betegeknél az általuk elkészített diagnózist és kezelési rendet.