HB-BMX és paleo, 96. rész - az egészséges táplálkozáshoz - 4. oldal BG-Mamma

Elfelejtettem, hogy milyen finom a szelet
Most elkészítem, tojásba és kókuszba forgatom, olívaolajon megsütöm

táplálkozáshoz

Nagyon érdekes esetet írtak le 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekről a magyar orvosok:

Jól sikerült a szülőknek!

Hadd tegyek egy keveset a paleóról:

1) Paul Jamine, Mark Sisonhoz hasonlóan úgy véli, hogy a zöldségfélékből származó keményítőtartalmú szénhidrátokat nem szabad számba venni. Csak gyökérzöldségekből, cukrosabb zöldségfélékből (például sárgarépa és cékla), gyümölcsökből és esetleg rizsből származik, ha fogyasztjuk. (A paleo diétában a fehér rizst tartják a legkedvezőbbnek, vagyis a legkevésbé károsnak, mert nem tartalmaz lektint és fitinsavat.) Paul Jamine úgy véli, hogy a napi szénhidrát bevitelnek elsősorban gyökérnövényekből kell származnia, azaz. glükózból, kisebb részben fruktózból (gyümölcsből) a fruktóz sokszor nagyobb képessége miatt, amely a fehérjék glikációját okozza a testben (bőr, ízületi porc, szem, gondolom, hogy az erekben is jelen van) és az elhízást a máj és így az IR. Iránymutatásként napi legalább 200 és legfeljebb 600 kalóriát (azaz 50 - 150 gramm) ad szénhidrátokból, azaz. gyökérzöldségek, rizs, gyümölcsök. Fogyáshoz vagy csökkentett behúzásokhoz. az érzékenység az alsó határig megy - napi 200 kalória az "igazi" szénhidrátoktól, ami 50 grammot jelent.