Háziállatok és paraziták nyers táplálása - BARF by A; D - Vissza a természetbe
Sok háziállattulajdonos, aki fontolóra veszi a nyers étrendre való átállást, aggódik az ételében élősködő paraziták miatt, amelyek megfertőzhetik őket vagy kedvenceiket. Ezek az aggályok nem teljesen megalapozatlanok, de megfelelő megértés és megfelelő végrehajtás mellett a kockázatok minimalizálhatók.
A paraziták témája hatalmas
Nyilvánvaló, hogy a téma nagyon tág, sok könyvet és egyetemi tanfolyamot szentelnek neki. Itt csak egy rövid bemutatót és összefoglalót fogunk készíteni a témáról. Csak a nyers húsban élő parazitákkal kapcsolatos legfontosabb kérdéseket érintjük, és azok hatását az állatokra és az emberekre.
Két fő aggály a nyers ételekkel kapcsolatban
A paraziták két fő aggodalomra adnak okot. Először: károsíthatják-e az emberi egészséget, másodszor, hogyan befolyásolhatják kedvenceink egészségét. Az itt tárgyalt parazita betegségek valóban befolyásolják az emberek és háziállataik egészségét, és annak magyarázatához, hogy a paraziták hogyan hatnak a kutyákra, macskákra és emberekre, kezdjük a „parazita” szó meghatározásával.
Paraziták - mik azok?
A parazitizmus egyfajta kapcsolat két organizmus között, az egyik (a parazita) a másik (a gazda) rovására él.
A paraziták általában olyan organizmusfajokhoz vannak hozzárendelve, amelyek egynél több gazdaszervezetben különböző fejlettségi szinteken mentek keresztül. Manapság a parazita eredeti meghatározása valamivel tágabb. Ma makro- és mikroparazitákról beszélünk. A mikroparaziták közé tartoznak baktériumok és vírusok, esetleg prionok. A nyers hús fogyasztásával kapcsolatos biztonság és egészség tekintetében azonban ragaszkodunk a paraziták eredeti meghatározásához, amely csak a makroparazitákat tartalmazza.
A "paraziták" megemlítésekor a szervezetek két fő csoportját értjük; heliozoa (egysejtű állatok egy típusa) és helminták (parazita férgek). Ez a felosztás azért fontos, mert a parazitákkal kapcsolatban meghozandó intézkedések eltérnek a bakteriális vagy vírusos betegségekkel kapcsolatosaktól.
A heliozoa és a helmintusok úgynevezett "endoparaziták" - a gazdaszervezetben élnek.
A paraziták fő problémája
Röviden: a parazitákkal és a nyers hússal kapcsolatos három fő probléma a következő:
Először is fennáll a trichinosis, az emberek és állatok betegségének veszélye, és a fertőzés sertéshús fogyasztása esetén következik be. Másodszor fennáll annak a veszélye, hogy fertőzött nyers húst fogyasztó kutyák echinococcosisban fertőződnek meg. Harmadszor, fennáll a toxoplazmózis megfertőződésének veszélye olyan macskáktól, akiket bármilyen szennyezett nyers hússal etettek.
Főzés
Valójában a jól főtt hús, mint bármely más jól elkészített étel, nem tartalmazhat fertőző parazitákat. Sajnos, bár ez biztos módszer annak biztosítására, hogy kedvenceink étele ne tartalmazzon fertőző parazitákat, az étel főzése elpusztítja értékes tápanyagainak nagy részét. Célunk az, hogy megmutassuk, hogyan lehet elkerülni a paraziták fertőzését, miközben megőrzik az értékes tápanyagokat.