Házi sashimi tonhal

tonhal

Sashimi olyan sushi, módja a nyers tenger gyümölcseinek. Főleg tiszta mártásokkal ízesítik őket - szója, rizsecet. A sashimi különlegessége más típusú sushitól - nagiri, maki, oshi és másoktól eltérően -, hogy nem használ rizst. A fűszerességhez Wasabit és savanyított gyömbért adnak. Gyakran vékonyra szeletelt zöldségekkel - retekkel, uborkával, sárgarépával vagy hajtásokkal díszítve - alfa-alfa, szójabab és mások.

A halak, különösen a nyersek elkészítése és fogyasztása nem túl jellemző a bolgár konyhára. De ha rajongsz az egészséges táplálkozásért (a hal gazdag omegatrinsavakban, A-vitaminban, B-vitaminban, szelénben, foszforban és cinkben), és szeretsz új ízeket kipróbálni, szeretni fogod a sashimit.