Házi pesto "Genovese" - finom és könnyen elkészíthető. Szeretettel főzünk

Ma felajánlom nektek egy kicsit más, de nagyon egyszerű és mindenekelőtt finom receptet. A pesto nagyon népszerű Olaszországban. Leggyakrabban adalékként használják a tészta, a Caprese-saláta, a lasagna fogyasztásához, a krutonnaleves készítéséhez vagy egy szelet kenyérre kenve, amelyhez paradicsomot adnak, és a sütőben enyhén megsütik.
Íme a receptem a házi pesto "Genovese"

A szükséges termékek:

10 - 15 nagyobb bazsalikom szár
200ml. hidegen sajtolt olívaolaj
Csipet só
2 evőkanál citrom
50 g parmezán
100 - 150 g indiai kesudió (nyers)
1-2 zúzott fokhagymagerezd (opcionális)
2 üveg 250 ml.
2 kupak csavaros tégelyekhez

Az elkészítés módja:

Egy nagy turmixgépben öntsük fel a szükséges mennyiségű olívaolajat. Adjunk hozzá friss bazsalikomleveleket. Engedje le a készüléket. Folyamatosan kevergetve fokozatosan adjuk hozzá a citromlevet és a sót.

---