Házi mogyoróvaj - vanillakitchen
A mogyoró mellett vagy ellen?
Most mi?! Hogyan mondhatnám el neked. Azért vagyok, mert imádom a földimogyorót, soha nem volt problémám velük, és nagyon táplálóak és hasznosak:
100 g pisztáciában:
25g fehérje
50g zsír
Az RDA rost 36% -a
Az RDA vas 21% -a
Az RDA niacin (B1) 23% -a
RDA = ajánlott napi elfogadás, azaz. ajánlott napi bevitel //
Azonban a mogyoró az összes étel közül a legtöbb allergénnel rendelkezik. Azaz a gyerekeknek kis mennyiséget kell enniük, és a szoptató anyáknak nem szabad túlzásba vinniük.
Az is fontos földimogyorót száraz helyen tárolja, mivel nedves és meleg környezetben könnyen penészednek, alfa-toxinok alakulhatnak ki, és innen származik az az állítás, hogy a földimogyoró mérgező.!
Fontos tudni a mogyoró eredetét, ha nyersen akarja megenni.
Mint minden hüvelyes, a földimogyoró is tartalmaz enzim inhibitorok, amelyek ronthatják az emésztést, ha nem távolítják el - ez hüvelyesek esetében több órás áztatással történik.
Ezért inkább sült földimogyorót fogyasztok, mivel nem is szeretem a nyers földimogyorót ...
Ó, sok filozófia, sok minden. Gyerünk most lényegében!
Nem tudok rólad, de nagyon szeretem a földimogyorót! És gyerekként emlékszem, hogyan irigyeltem az amerikai gyerekeket a filmekből, amelyek folyamatosan voltak mogyoróvajas szendvicsek. Akkor még nem voltak ilyen extrák Bulgáriában, de sajnos (igen, sajnos), az utóbbi 2-3 évben a nagyobb szupermarketekben legalább 4-5 márkájú mogyoróvaj van.
Miért mondom, hogy boldogtalan? Mert szerencsére elolvastam a címkéket.
Balcho olaja ott van hidrogénezett növényi zsírok… Tudod, hogy ezek közvetlenül kapcsolódnak a rák kialakulásához, és olcsó és vicces módszerek az olaj megjelenésének javítására, valamint a minőség és az íz romlására?!
Vannak más olajok, amelyek hidrogénezett zsírokat is tartalmaznak só és cukor. Köszi jól! Nem fogom megenni a cukros és olcsó keverékeit.