Házi kukoricapálca

Könnyen és gyorsan elkészíthető házi kukoricapálca. Igazi kukoricadara, illatos vaj, sajt és természetes fűszerek - ezek az összetevők teszik ezeket a házi kukoricabotokat kedvenc harapnivalóvá nekem és a családomnak.

Itt vannak a hozzáadásuk sorrendjében:

• 1 teáskanál kukoricaliszt (polenta)
• 2,5-3 teáskanál vizet
• 1-2 csipetnyi himalája só (fiatalabb gyermekek számára nélkülözheti)
• Választható fűszerek ízlés szerint
• 2 evőkanál ghí olaj (kb. 30 g)
• Körülbelül 60 g aprított sajt, túró vagy krémsajt
• Körülbelül 30 gramm olívaolaj kenhető
• Szezám vagy más, ön által választott mag szórásra (csak opcionális)

Az elkészítés módja:

Bekapcsolom a tűzhelyet, és az edénybe teszem a vizet forralni.

Sót és fűszereket tettem a vízbe. Én fekete borsot, őrölt köményt és kakukkfüvet használtam. A paprikát és az oreganót is megfelelő fűszereknek gondolom.

Ghee olajat is adok a vízhez.

Keverje meg jól, és várja meg, amíg a vaj teljesen elolvad.

Miután felforrt a víz, lassan, vékony folyamban kezdem el önteni a búzadarát, folyamatosan és intenzíven kevergetve, hogy ne keletkezzen csomó. Addig keverjük, amíg sűrű zabkása nem lesz.

---