Házi kenyér különösebb erőfeszítés nélkül, puha, puha, ropogós kéreggel és isteni aromával - Nőknek

Ha nem azért sütött kenyeret, mert félt a főzés nehézségeitől, akkor ez a recept az Ön számára! Ennek köszönhetően minden nap pazar és illatos házi kenyérrel örvendeztetheti meg családját. Hosszan tartó gyúrás nélkül.

A kenyér belülről meglehetősen puha, nagy pórusokkal és vékony ropogós kéreggel. A Ciabatta, az olasz fehér kenyér rajongói különösen élvezni fogják. A friss élesztőt szárazra cserélhetjük, ehhez a lisztmennyiséghez (kb. Háromnegyed evőkanál) elegendő 4 g.

A hozzávalók

Búzaliszt 530 g

készítmény

Oldja fel az élesztőt meleg vízben (37-39 fok). Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá sót, öntsük az oldott élesztőt. A tésztát közepes állagúra gyúrjuk. Fedje le a tálat fóliával egy kis légkivezetéssel, és hagyja szobahőmérsékleten 2 órán át állni.

2 óra múlva a tésztát kétszer kell megemelni, és a felületén sok buborék lesz. Ne feledje, hogy tészta lesz gyúrás nélkül, ezért semmit nem téve fedje le a tálat fóliával vagy fedéllel lyukkal, és küldje el éjszakára a hűtőszekrénybe.

---