Házi író - Ételek - Nagymama receptjei

A legfontosabb dolog

Az író egy hagyományos bolgár ital. Hasonló a kefirhez, de vastagabb. Rendkívül frissítő hatású, és számos házi maszk és kozmetikai kezelés része.

Hogyan készítsük el?

Az írót félig erjesztett tejből vaj házi készítésével nyerik. Tehén- és kecske-, juh- vagy bivalytejet egyaránt használhat. Két egyszerű receptet kínálunk a házi írókhoz.

1. számú recept

Szüksége van 2 teáskanál teljes tejre és egy fél citrom levére (talán 3 evőkanál fehér ecetre). Öntse az összetevőket egy mély, nem fémes edénybe, és várjon kb. 10 percet, amíg a tej felszakad. A kapott író felhasználható a szószok, gabonafélék és pácok friss vagy joghurtjának helyettesítésére.

---