Házi fagylalt áfonyával és házi folyékony csokoládéval

házi

Termékek:

  • csokoládé esetében:
  • 250 g tejpor
  • 5 evőkanál. kakaó
  • 200 g vajat
  • 1 tk cukor
  • 1 tk víz
  • 1/2 rum esszencia
  • fagylalt esetében:
  • 1 1/2 tk. Tészta krém
  • 80 g tejpor
  • 100 g áfonyalekvár

Recept:

A tejpor és a csokoládéhoz tartozó kakaó keveréke. Tegye a vizet és a cukrot egy serpenyőbe a tűzhelyre, és amikor a cukor feloldódik, adjuk hozzá a vajat. Amikor megolvad, vegye le az edényt a tűzről. Add hozzá a rum lényegét. Vékony folyamban, állandó keverés mellett adjuk hozzá a tejet és a kakaót, és jól keverjük össze. A folyékony csokoládét ezután egy üvegben tárolják.