Házi baklava kész kéreggel és diós töltelékkel - klasszikus desszert
Termékek:
- 1/2 kg kész kéreg
- 1 tk dió
- 125 g vaj
- 1 tk Liszt
- 1 tk cukor
- 4 tojás
- 1 tk sütőpor
- A sziruphoz:
- 2 teáskanál cukor
- 2 teáskanál víz
Recept:
A tojásokat (4 db) felverjük a cukorral (1 ek). Miután sima tejszínt kapott, fokozatosan adagolja hozzá a lisztet (1 teáskanál), a sütőport (1 teáskanál) és az őrölt diót (1 ek). Keverjen össze mindent alaposan.
Rendezze a kész kéreg felét egy kivajazott serpenyőbe. Megszórjuk olvasztott vajjal és megszórjuk rengeteg dióval, tojással, cukorral és liszttel. Ezután tegye a maradék kész kéregeket, és a tetejére olvasztott vajat szórjon.
A baklavát éles késsel négyzetekre vágjuk, és 180 fokos sütőbe tesszük kb 40 percig sütni.
Miután a baklava megsült és kihűlt, elkészítik a szirupot. Tegye a cukrot (2 ek) és a vizet (2 teáskanál) egy serpenyőbe, és főzze, amíg a szirup besűrűsödik. Öntsük a forró szirupot a kihűlt baklavára, és hagyjuk egy éjszakán át hidegben állni.