Hasznosak a fürjtojások?
A fürjtojásokat diétás termékként értékelik. A fürjtojás fogyasztásának hatása már az ókorban ismert volt.
A gyerekek nem csak ízlésük, hanem vidám megjelenésük miatt is szeretik a fürjtojásokat. A gyerekeket vonzza a furcsa héj és a kis méretű tojás.
Ezek a tojások nélkülözhetetlenek a bébiételekben. Finomak, táplálóak és nem okoznak allergiás reakciókat még olyan gyermekeknél és felnőtteknél sem, akik nem tolerálják a tyúkok tojásait.
Egy fürjtojás súlya körülbelül tíz gramm. Ezeknek a kismadaraknak a tojásai sokkal értékesebb és hasznosabb anyagokat tartalmaznak, mint más baromfi tojásai.
A fürjtojásokat főzve, sütve, sütve, pácolva fogyasztják, omlett és majonéz készítéséhez használják, de leginkább saláták és előételek díszítésére használják.