Hasábburgonya és spanyol sertéshús nélkül cigány pitét eszünk MOST
Az élelmiszerboltok tele vannak importtal. Ez a tény évek óta dühíti a bolgár gazdákat és állattenyésztőket. Még Desislava Taneva földművelésügyi miniszter is veszekedett a kiskereskedelmi láncokkal - tolerálták a külföldi termékeket ahelyett, hogy udvaroltak volna a hazai termelésnek. Ez a BSP és a hazafias pártok politikusainak kedvelt témája. Valaki felháborodott, hogy standjainkon jordániai paradicsom, török sárgarépa és franciaországi burgonya található.
De az igazság az, hogy az importra egyszerűen szükség van - a hazai termelés nem táplál minket, ez nem elég. Igen, Bulgária a búza fő exportőre. A kukorica, a napraforgó és a bab termése bőséges, és teljes mértékben fedezni tudja a helyi fogyasztást. Bár ez az év nagyon gyenge. Dobrudzsában aszály van.
De sok más étel esetében a bennszülöttet importtal kell kiegészíteni. Olyan élelmiszerekről beszélünk, amelyek alapvetőek és jellemzőek a földünkre és az asztalunkra - paradicsom és uborka, burgonya és hagyma, alma és őszibarack, lencse, sertés- és baromfihús, tej. Hihetetlen, de tény. Mindannyian szeretjük a cigány pitét - olajba mártott kenyérszeleteket sóval és pirospaprikával, de rendszeresen szeretnénk az asztalon is lenni Shopska salátát, steakeket, sült csirkét, lencspörköltet, ugye?
Európában valahogy megszoktuk, hogy bármit is akarunk enni, csak egy kőhajításnyira van a szupermarketben, az év bármely szakában. De a holnap meglepetések lehetnek, figyelmeztet az "Inteliagro" elemzése - bolgár kutatás mezőgazdasági kérdésekkel foglalkozó központ. Itt van az elemzés képe:
A válság közepette, a Covid-19 világszerte történő elterjedésével egyre fontosabbá válik az a kérdés, hogy a helyi termelés mennyiben elegendő a belföldi fogyasztás kielégítésére. Hasonló viták zajlanak a világ számos országában. Alig egy hete az Egyesült Királyságban három professzor - Eric Millstone, Tim Lang és Terry Marsden - figyelmeztette Boris Johnsont, hogy szükséges
táplálékadagok bevezetése a lakosság számára,
hogy megakadályozzák a friss gyümölcsök és zöldségek hiányát. Egy ilyen intézkedés természetesen véglegesnek tűnik. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a világ kormányainak ne kellene jobban odafigyelniük azokra a valós veszélyekre, amelyeket az áruk mozgatása és az emberek millióinak otthona elől való elzárása okoz.