Harmonika vizes hagymás pite

Recept és fotók: Lyubomir Nokov.

Termékek:

hagyma
vaj
pite kérge
kakukkfű és petrezselyem
olaj

Itt van annyi hagyma:

Vágja őket apró darabokra.

Olvadjon meg ennyi olajat egy fazékban:

Amikor a vaj megolvadt, tegyük bele a hagymát.

Időnként keverje meg, párolja és fedje le fedővel. Állj meg, amikor megpuhul és felszívja az olajat.

Kenje meg a serpenyő alját kevés olajjal.

Azután! Szájharmonika pite kéreg.

Tegye szét a pulton, és egyenként kezdje el, hogy kissé összehajtogassa őket a tálcában (a kéreg szélesebb, mint a tálca).

Mindkét héjra tegyen hagymát kevés kakukkfűvel és kevés szárított petrezselyemmel.