Hány kalória van 1 sushiban - Kalória
Főoldal »Kalóriák» Hány kalória van 1 sushiban
A sushi története
A sushi a rizstől elraktározott, szellőztetett helyen tárolt halaként kezdődik. Célja az volt, hogy egész évben fogyasszon, és értékes fehérjéket és fontos zsírokat biztosítson.
Később megjelentek más fajok, amelyek abban különböztek egymástól, hogy a sushit félkész állapotban és a rizzsel együtt kezdték fogyasztani, azaz. ez már az étel része volt, nem csak az erjesztés eszköze.
Végül is a mai napig sokféle sushi létezik, amelyek különféle összetevőket tartalmaznak.
A sushi típusai
- Nigiri - rizsgolyókra helyezett haldarabok, általában kettő, néha adnak hozzá sült moszatot - nori. Egyben tartja a halat és a rizst, és gyönyörűen mutat.
- Sashimi - vékony halszeletek - nyersen, konzerven vagy főzve, leggyakrabban wasabi mártással tálalva.
- Hosomaki - sushi nagyon kevés rizzsel, hínárba csomagolva - nori.
- Temaki - kézzel csomagolt sushi, tele különféle összetevőkkel.
- Futomaki - sushi vastag töltelékkel, nori-ba csomagolva. Különféle termékeket tartalmaz.
- Uramaki - szárítás közben a hínár a töltelék belsejében van.
Kalória sushi-ban
Mint kiderült, a tenger gyümölcseit hagyományosan a sushi - hal, tengeri moszat és mások, valamint a rizs - elkészítéséhez használják. Az összetevők kombinációja meghatározza a sushi egy részének energiaértékét.
Megvizsgálunk azonban néhány sushitípust, a bennük lévő táplálkozási értékekkel együtt, hogy segítsünk kideríteni, mennyire tudnak segíteni vagy ártani az alakjának. Az adatok 100 g sushi-ra vonatkoznak:
| Sushi típus (100 g-onként) | Kalória (kcal) | Fehérje (g) | Szénhidrátok (d) | Zsír (d) |
| Sushi tonhalal | 250 | 7 | 24. | 9. |
| Sushi lazac és garnélarák | 160 | 6. | 25 | 4 |
| Vegetáriánus sushi barna rizzsel | 110 | 2 | 20 | 2 |
| Sushi Nigiri lazacgal | 200 | 9. | 20 | 8. |