Hangyaboly torta - a legjobb receptek fotókkal

Az édesszájú "hangyaboly" minden fajtájában - igazi öröm. Ez a torta nagyon népszerűvé vált a múlt század 70-es éveiben. Nagymamája örömmel sütött, a főzés titkait tanítja anyáinknak.

Szeretem ezt a tortát nem csak Ukrajnában és Bulgáriában. A recept vélhetően az Egyesült Államokban népszerű desszertből, a pennsylvaniai Fannel Keiko-ból származik. Hagyományosan német-holland gyarmatosok készítették vásárokon, fesztiválokon és karneválokon. A Fănel torta Choux-ban különböző formájú tésztát készített vajban. A tortát megszórjuk porcukorral, lekvárral és friss gyümölcsökkel díszítve.

Más országokban is vannak hasonló desszertek. Ez a "Straub" Ausztriában, a "tippaleypya" Finnországban, a "dzhalebi" Indiában, a "zulbiya" Iránban és a "flantsati" Szlovéniában. Csak találgatni tudunk, hogy néz ki az összes sütemény, de a "Hangyaboly" természetesen a legfinomabb.

Íme néhány recept erre a süteményre, a legegyszerűbbtől a legösszetettebbig.

Az első receptben megmutatjuk, hogyan lehet a Korzh kemencében sült Anthill klasszikus változatát elkészíteni. Azt is elmondja, hogyan lehet nem kevésbé népszerű opciót készíteni - a sütik, a sütik vásárolt vagy házi készítésűek lehetnek.

A receptek között megtalálja a legegyszerűbb "Hangyaboly" receptet is a kukoricabotok sűrített tejű süteményéhez, és természetesen a mézes és cukrászsüteményes botok lehetőségét is. Hogy egy kicsit bonyolultabbak, de ne kevésbé izgalmasak legyenek.

"Anthill" torta sűrített tejjel

"Hangyaboly" - az egyik legkönnyebben elkészíthető házi sütemény. Évei alatt ez a csodálatos desszert jelentős számú főzési módszert sajátított el, a legegyszerűbbtől, amelyet készen tartanak a Torta keksztől a munkaigényesebbig, ahol a torta (sütemény) alapját elő kell készíteni. Ez csak egy azok közül a lehetőségek közül, amelyeket kínálunk, főzhet. Az általunk használt recept klasszikus, az, amelyből a "Hangyaboly" sütemény sűrített tejjel készül. A krémbe sűrűn fogunk menni. A sütőből származó sütemény apróra vágja a süteményeket, daráló segítségével. Készítse elő a süteményt meglehetősen gyorsan, ami a legfontosabb - legyen türelmes és adja meg, amihez ragaszkodnia kell. Ekkor nagyon-nagyon ízletes és édes süteményed lesz!

összetevők

A tortáról:
tojás - 1 db.
Cukor - 100 g;
vaj (margarin helyettesíthető) - 180 g;
sütőpor - 1 evőkanál. l.
Só - 1/3 teáskanál.
liszt - kb. 3 térf.
vanillin - egy zacskó.
A krémhez:
sűrített tej (sima vagy főtt) - 1 b.
olaj - 100 g;
Díszítésre:
csokoládé (vagy meghintjük ízlés szerint).

Hogyan kell főzni egy tortát "Hangyaboly" tortát

Először a tésztát gyúrjuk a tortára. Megolvasztjuk a vajat. A forró olajnak nem szabad, mivel az olvadatlan darabok jelenléte tökéletesen elfogadható. Hozzáadjuk a tojás vajat.

Adjunk hozzá egy kevés sós tésztát, adjunk hozzá vaníliát és cukrot.

Keverőgéppel, turmixgéppel vagy habosra keverjük a keveréket, majd töltsük meg a tésztát liszttel és sütőporral.

A területek lisztes tésztával való feltöltése és összekeverése, feltéve, hogy nem feszes, sima és olajos tapintású. Rejtje el a labdát egy zacskóban vagy fóliában, és tegye a hűtőbe, hogy lehűljön. Általában 40 perc elég. Ennek a folyamatnak a felgyorsítása érdekében előre kivághatja a tésztát 3-4 részre.

Bizonyos idő elteltével a sütő felmelegedése (180-200 ° C). Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és nagy keresztmetszetű húsdarálóval vagy reszelővel (a képeken látható teljesítmény) iszapvastagságot képezzen legfeljebb 0,5 cm. A szám a serpenyő méretétől függ.

Süssük a süteményt, amíg enyhe pirítóssal nem érezzük, majd vegyük ki a sütőből, és még egy kicsit poostynet, a morzsából különböző méretű darabokra vágjuk, legfeljebb 1-1,5 cm-es darabokra.

Itt az ideje elkészíteni a krémet. A krémhez vajra és sűrített tejre lesz szükség. Sűrített tej, nyersen vagy főzve is használhatja - a fogyasztói preferenciák alapján.