Hal kollagén - minden, amit tudnia kell
A kollagén a leggyakoribb fehérje az emberi testben. Építi a bőrt, a hajat és a körmöket, valamint a kötőszövetet és az ízületi porcot. Egyes ókori kínai szövegekben "a fiatalság forrásának" nevezik. Jelenléte garantálja a mozgás egyszerűségét, a fényes hajat és bőrt ráncok nélkül. És ő kezd hanyatlani 25 éves kora után, amikor az öregedés első tünetei megjelennek.
Az életkor előrehaladtával a test kollagénszintetizáló képessége csökken. Ez egy visszafordíthatatlan folyamat, amely a természetes testi funkciókhoz kapcsolódik. Másrészt kollagént más módon is kaphatunk - táplálékkal és étrend-kiegészítőkkel.
A hagyományos receptek rajongói fogadhatnak a csontlevesre az ízületek merevségének javítása érdekében. Ha azonban nem megy át ezen az időigényes folyamaton, vannak más lehetőségek is. Ma a tudósok azt találták, hogy a kollagénszint növelésének leghatékonyabb módja a halforrások.
Miért hal kollagén
Mert a test a legkönnyebben felszívja - egészen pontosan 1,5-szer. Ennek oka a kollagénmolekulák sajátos szerkezete. A haszonállatokból származó állatok hosszú peptidkötésekkel rendelkeznek, amelyeket a testnek először meg kell rövidítenie, hogy felszívódjon. Halkollagén esetében ez a lépés nem szükséges, ami a leginkább biokompatibilis. Ezenkívül ennek a fajtának alacsonyabb a molekulatömege, amely lehetővé teszi, hogy a már felszívódott molekulák gyorsabban érjék el a véráramot, és ezen keresztül érjék el a bőr csontjait, ízületeit, szöveteit és dermisét.
Hogyan lehet kivonni a hal kollagént
A halak és halászati termékek mindig a nehézfémekkel és más potenciális környezeti szennyező anyagokkal foglalkoznak. Ezért fontos tudni, honnan származik a felhasznált alapanyag. A legjobb megoldás a vadon kifogott hal, amely szennyeződési teszten esik át, mielőtt a kollagént kivonnák belőle.