Hajdina zabkása - Receptek

A zabkása akkor válik a legfinomabbá, ha agyagos edényben főzzük a sütőben.

Az íz további javítása érdekében a kész zabkását 30 percre meleg helyre teheti, benne 1-2 evőkanál vajat.

Szükséges termékek:

2 csésze hajdina
500 g gomba és/vagy hús
2 hagyma
olaj, cukor, só és bors
zöld hagyma
krém
gomba vagy húsleves

Az elkészítés módja:

A gombákat megmossuk, nagy darabokra vágjuk, és körülbelül egy órán át puhára főzzük. A húslevesből sovány kása készülhet. Ha húskását főz, használjon húslevest. Öntsük hozzá a hajdinát (3 csésze húsleves és 2 csésze hajdina), és készre főzzük, ízlés szerint sózzuk.

---