Hajdina marhahússal és burgonyával - anyától anyáig!

Hajdina marhahússal és burgonyával

Hajdina - nem véletlen, hogy a hajdinát "millió bogyónak" nevezik, mert amellett, hogy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, megfelelő étel az aktív sportolóknak és az alakjukat fenntartóknak is. A hajdina többféle lehet: évelő, közönséges és tatár.

A közönséges hajdina hajdina néven is ismert, amely név Oroszországból származik. Úgy gondolják, hogy a hasznos gabonák hazája India, de Oroszországban ezek a legnépszerűbbek. Indiában a hajdina "fekete rizs", más országokban pedig "fekete búza".

Franciaországban elsősorban a méz miatt tisztelik, amelyet belőle állítanak elő, és nagyon ízletes és hasznos terméknek számít, amely hatékonyan küzd a megfázás és az influenza ellen.

Táplálkozási összetétel:100 g termék fehérjét (14%), cukrot (2-2,5%), zsírt (3%), rostot (1%), A-, B-, E- és PP-vitamint, vasat, kalciumot, jódot, foszfort, bórt, cink, magnézium, valamint szerves savak (citrom- és almasav). A hajdina gazdag aminosavakban, a glutén hiánya miatt megfelelő táplálék étrendhez. A glutén intoleranciában szenvedők számára is kedvelt étel.

---