Hajdina darált hússal, zöldséggel és gombával Receptek

400 gramm darált hús

zöldséggel

1 csésze hajdina

150 gramm friss gomba

1-2 lédús paradicsom (vagy 1 evőkanál paradicsompüré)

2 teáskanál húsleves vagy víz

1 evőkanál tejföl

só és fűszerek ízlés szerint

Az elkészítés módja:

Öntsük a hajdinát egy száraz serpenyőbe, és szárítsuk a tűzhelyen néhány percig. A darált húst kevés zsírban megsütjük, pépesítve, hogy ne keletkezzen csomó. Adjunk hozzá apróra vágott vöröshagymát, egy perc múlva szeletelt gombát, és pirítsuk, amíg a folyadék elpárolog. Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és paradicsomot (héj nélkül), tegyük kockákra vágott fűszereket és paprikákat. Hagyja, hogy körülbelül 3-4 percig minden pároljon, és hozzáadja a hajdinát. Öntsük a húslevest, kövessük a tejszínt, az ízlés szerint sót és forraljuk fel. Amikor ez megtörténik, zárja le az edényt fedéllel, csökkentse a hőt, és hagyja 30 percig főzni az edényt.