Hagyja abba a cukkini sütését, főzze így
Van egy másik módja a cukkini sütés nélküli főzésének, de ugyanúgy ízlik, mint a sült. Az alábbiakban olvasható recept időt takarít meg, és valójában sokkal egészségesebb.
Hozzávalók: friss cukkini, fehér liszt, olaj vagy olívaolaj és sütőpapír, amely időt takarít meg a serpenyő utólagos mosása helyett.
Vágja karikákra vagy rudakra a cukkinit, forgassa lisztbe, és helyezze át a serpenyőbe, átfedve, csepegtesse le zsírral és süsse.
Kívánt esetben tej-fokhagyma szószt is készítenek.
Itt van egy másik recept a ropogós cukkinire - ezúttal kétféle liszttel:
Szükséges termékek: cukkini - 1 db., Tojás - 1 db., Só - ízlés szerint, liszt - 1/2 teáskanál. fehér, kukoricaliszt - 1/2 teáskanál, fekete bors, ha szükséges, olaj - szóráshoz, zsemlemorzsa vagy kukoricaliszt - 2-3 evőkanál.
A cukkinit rudacskákra vágják, mindegyiket fehér lisztben, majd felvert tojásban, végül búzadara és kukoricaliszt keverékében olvasztják meg. Rendezzük papírra, és szórjuk meg olajjal. Előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.
A szószt joghurt/kb. 1 ek /, zúzott fokhagyma és egy kanál választott majonéz keverésével készítjük, ízlés szerint sót.
Biztosan így süt, és nem lóg a főzőlap előtt. Próbálja ki ezt az egészséges lehetőséget, és igazán meg fog lepődni az ízén.
A finom cukkini készítésének titkai
Távolítsa el a felesleges zsírt
Nagyon finom, de nagyon zsíros is - ilyen például a cukkini, amely sütés, pörkölés és párolás során mindig megtartja a zsírt. Mit tehetünk, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól? Konyhai papír jön ismét a segítségére. A cukkini elkészítése után óvatosan tegye legalább két papírlapra. Tökéletesen felszívja a zsírt. Forgassa meg a cukkinit mindkét oldalon, másik oldalához új papírlapokat használjon.