Háborút hirdetünk a zsír ellen
Kitaláltuk, hogyan lehet kevesebbet enni!
Némelyikünk könnyebben esik bele az étel "taposásának" csapdájába, de bizonyos technikákat alkalmazva kevesebbet ehetünk, és így észrevehetetlenül fogyunk.
Brian Wansink marketingprofesszor és tanítványai azzal kísérleteztek, hogy gyanútlan vásárlókat szolgálnak fel egy étterem paradicsomlevesében mély tálakban és normál tálakban. Ezután megmérték az emberek mennyi levest fogyasztottak, mielőtt megállapították, hogy tele vannak. Azok, akik normál tálakból ettek, körülbelül 270 ml-t fogyasztottak, míg azok, akik túlfolyó és széles tálakból ettek, átlagosan 440 ml-t fogyasztottak.
A gondolkodás ideje!
Az étkezés, amíg morzsát nem hagynak a tányéron, klasszikus példa, és mindannyiunk számára ismerős. Dr. Rick Kausman, ausztráliai táplálkozási szakember "étkezésnek nevezi, ha nem vagy éhes" - és ettől hízik.
Nyilvánvalóan sokkal könnyebb abbahagyni az étkezést, amikor az edény elfogyott előtted, mint amikor a tested azt akarja mondani, hogy gazdagon tálalják és elégedettek. Dr. Kausman azt tanácsolja, hallgassa meg testének jeleit, miszerint elegendő a bevitt étele - például amikor jól érzi magát és nem éhes.
Wansink újabb kísérletet végzett olyan emberekkel, akik ebédeltek, miközben különféle történeteket hallgattak, és olyanokkal, akik teljes csendben ebédeltek. Azok, akik a történetekre koncentráltak, 15% -kal többet ettek, mint azok, akik kizárólag az ételre koncentráltak. Egy másik hasonló kísérlet során Wansink ingyenes pattogatott kukoricadobozokat osztogatott a mozi különféle embereinek. "Minél többet nyelte le őket a film, annál több pattogatott kukoricát nyeltek le" - mondta Wansink.