Gyömbér teljes kiőrlésű karácsonyi mézeskalács Foodie Boulevard
Sofi Yotova, olvassa el 7 perc alatt
Ünnepi íz a mandula és a fahéj aromájával, hogy megszelídítse a kísértéseket ahelyett, hogy elmenekülne tőlük
A kísérleti receptek előkészítésével és tesztelésével vagyok elfoglalva, amelyeket jövő vasárnap - pontosan egy héttel a legfényesebb keresztény ünnep előtt - élvezni fogunk.
Mindig nagyon örülök, amikor az egyik receptem sikeres, még személyes mércém szerint is. Ha a főzés a hobbid, és rabja vagy a finom ételek állandó felfedezésének és az egészségtelen dolgok egészséges alternatíváinak, egy ponton borzasztóan kritikus leszel mindennel kapcsolatban, amit csinálsz.
Nos, ezek a teljes kiőrlésű gyömbéres karácsonyi mézeskalácsok csak olyan csodálatos, finom és ünnepi ékszereknek bizonyultak, amelyeket alig várom, hogy megosszam veletek.
Díszítjük és megkóstoljuk őket együtt! Megbeszéljük a hagyományos cukor és a mesterségesen színezett díszek alternatíváinak ötleteit, és tiszta lelkiismerettel, megbánás nélkül létrehozunk egy finom ünnepet. És íme a recept ezekhez az egészséges karácsonyi mézeskalácsokhoz, amelyek mandula és fahéj aromájúak.
Amikor eljön a karácsony, SOK cukor jön.
Tavaly talán több száz karácsonyi sütit készítettem. Bármi! Mézeskalács, süti, melasszal, gyömbérrel, kakaóval. A változatosság óriási volt, és a folyamat szórakozása is.
Az elégedettségem azonban nem volt egészen helyes. Egy évvel ezelőtt a Foodie Boulevard koncepciója éppen formálódott.
Bár tudtam, hogy azt akarom, hogy a blog teljes egészében az eredeti és eredeti egészséges alternatívák helyeként kerüljön elhelyezésre a hagyományosan egészségtelen ételek mellett, az a bátorságom, hogy teljes egészében ebbe a résbe ugorjak, nem volt elég érett. Ezért az általam készített finomságok enyhe kompromisszumot jelentettek a részemről - cukor díszítést és különféle mesterségesen színezett elemeket használtam.
Tavaly karácsony környékén készítettem néhány igazán finom ünnepi csemegét, például ezeket az aranyos mézeskalács férfiakat barna cukorral és melasszal. De valami nem volt teljesen összhangban a belső iránytűmmel.
Akkor nem mertem rögtönözni, ahogy most teszem. Ahelyett, hogy mély kalandos főzésbe kezdtem volna, recepteket dolgoztam ki, amelyek biztonságos kombinációkra támaszkodtak. Amellett, hogy tudtam, hogy kémiai festékeket és cukrot használtam dekorációként, valahogy nem engedhettem meg magamnak, hogy tiszta lelkiismerettel élvezzem őket. És ebben az évben minden másképp van! Tehát ezt bátran mondom nincs nagyobb öröm, mint egészséges ételeket létrehozni!
A tavalyitól eltérően minden recept, amelyet a jelenlegi ünnepi időszakban fejlesztettem ki, teljes mértékben összhangban áll a termékoptimalizálás koncepciójával. Más szavakkal - a receptek nem csak egészségesek, hanem úgy vannak kialakítva, hogy minden egyes összetevőjük és elemük stratégiai fontosságú legyen.
A „kísértés” meghatározása dinamikus és személyes öntudatunktól függ
Tavaly rájöttem, hogy számomra a "kísértések" mások, és nem kell menekülni előlük. Elértem a belső harmóniát és azt a felismerést, hogy éppúgy élvezhetem az egészséges desszertet, valamint az összes rengeteg cukrot, amelyet korábban azt hittem, hogy nem tudok ellenállni. De ez a hit nem volt véletlen.