Gyömbér Diagnozata
A gyömbért 7000 évvel ezelőtt ismerték Dél-Ázsiában. Az ókori görögök és rómaiak fűszerként és gyógyszerként használták. Az indiánok dicsérték őt, mint minden betegség gyógyítóját. A Római Birodalom hanyatlásával a fűszerkereskedelmet az arab törzsek vették át, és a gyömbér drága termékké vált, a középkorban szinte eltűnt az európai konyhából. A gyömbér gyógyító tulajdonságai régóta ismertek, és kezdetben a tengeri betegség ellen alkalmazták őket - a matrózok észrevették, hogy a gyógygyökerek fogyasztása megmenti őket a betegségektől.
Nagy földrajzi felfedezések idején az Európa és Ázsia közötti kereskedelmi kapcsolatok gyorsabbá és hatékonyabbá váltak Európában, a gyömbért a 13. században hozta el a nagy felfedező, Marco Polo. Amerika trópusi részein terjesztik, onnan pedig Jamaikáig. A sziget a legmagasabb minőségű gyömbérrel vált híressé.
A gyömbér magas kálium-, mangán- és ásványi anyagokban van. Gyantákat, poliszacharidokat, flavonoidokat és cingiberon illóolajat tartalmaz, ami fűszeres ízének köszönhető.
A gyömbéres rizómát azon kívül, hogy fűszer, számos betegség kezelésére is használják.
Rák
A rizóma rákellenes szerként ismert. A gyömbér gyógyító tulajdonságait egereken tesztelték, amelyek kimutatták, hogy a növény önmaguk elfogyasztásával a rákos sejteket önpusztítja. Természetes antioxidánsként a gyömbér megakadályozza a rák előtti daganatok kialakulását. Különösen erős hatást gyakorol a petefészekrákra és a vastagbélrák megelőzésére. Segít a kemoterápiás betegek mellékhatásainak enyhítésében is.
Daganatos betegeknél két nagyobb gyömbérgyökeret hámoznak és reszelnek. 0,5 kg mézzel keverjük össze, és az elegyet naponta 3-4 alkalommal, egy kanálon fogyasztjuk.
Cukorbetegség
A gyömbér a cukorbetegeknek is segít, megvédi a veséket a diabéteszes nephropathiától, ami csökkenti működésüket.
Szív-és érrendszeri betegségek
A gyömbér csökkenti a magas és alacsony vérnyomást, ezért jól egyensúlyba hozza ezt a problémát. A rizóma megakadályozza a vérlemezkék összeragadását és veszélyes vérrögök kialakulását, amelyek eltömődött artériákhoz, szívrohamokhoz és thrombophlebitishez vezetnek.
Megfázás és influenza
Már 1993-ban készült egy tanulmány a gyömbér gyógyító tulajdonságairól, amely szerint a gyömbérnek erős köptető hatása van. A fűszer elősegíti a test gyorsabb felépülését megfázás, torokfájás és influenza esetén. Serkenti a nyálka szekrécióját a hörgőkből és megtisztítja a légutakat. Influenza és megfázás esetén frissen főtt gyömbérgyökérrel történő inhaláció ajánlott.