GYERMEKBEN GÁZOKAT OKOZÓ ÉTELEK
Írta: Angelina Rimpova
A gyermek fejlődésének különböző időszakaiban az étrend és az étlap eltérő. Mindegyikükben a gyermekek, valamint a felnőttek is puffadhatnak. A helyes étrend és a megfelelő viselkedés a legpontosabb megközelítés a gyermekkori puffadással járó tünetek korlátozásában. A témáról Dr. Eleni Papadopoulou gyermekgasztroenterológussal és gyermekorvossal beszélgetünk, a Sofiamedi Egyetemi Kórház Gyermekgyógyászati Osztálya .
Melyek azok az ételek, amelyek leggyakrabban gázt okoznak?
A gasztrointesztinális traktusban leggyakrabban gázt termelő élelmiszer a tej.
Ennek oka a benne lévő laktóz. A laktóz lebontásáért felelős laktáz enzim csökkent vagy hiányos aktivitásával emésztetlenül átjut a vastagbélben, ahol a bél mikroflóra hatására erjed és gázokat képez. A laktáz aktivitása az életkor előrehaladtával csökken. A kizárólag tejjel táplált csecsemőknek azonban laktóz-intoleranciája is lehet.
Amit tudnunk kell a laktóz intoleranciáról?
Kétféle laktóz-intolerancia létezik - elsődleges és másodlagos. Az elsődleges egy génmutáció következménye, amely az enzimtermelés károsodásához vezet. Örökletes és közvetlenül a születés után, az első tej etetés után fordul elő, és Észak-Európában és Finnországban gyakoribb. A panaszok a képződött gázokkal kapcsolatosak - puffadás, puffadás, puffadás, hasmenés és kólika-szerű hasi fájdalom. A diagnózis kezdetben a klinikai képen alapul - a panaszok ellenőrzése a laktóz étrendből való kizárása után és a panaszok visszatérése a bevezetése után. Ezenkívül a betegség specifikus genetikai tesztekkel is igazolható. A vékonybél biopszia és a normális nyálkahártya kimutatása csökkent laktázaktivitással szintén a betegség mutatói.
A másodlagos laktázhiány a vékonybél nyálkahártyájának károsodásának és az ezt követő csökkent enzimszintézisnek köszönhető. A legtöbb esetben átmeneti, amíg a kár megszűnik. A gyermekkorban a leggyakoribb ok az akut gastroenteritis. A panaszok hasonlóak - a gáz és a kellemetlen érzés megjelenése a laktózt tartalmazó ételek fogyasztása után laktóz-intoleranciát bizonyít.
Javasoljuk, hogy a laktózhiányos és laktóz intoleranciában szenvedő gyermekek korlátozzák a laktóztartalmú tejtermékeket, vagy szedjenek csökkentett laktózszintű tejtermékeket, például jól érett sajtokat és sajtokat. Vegyen tejet, amelyhez laktázt adtak.
A gluténmentes ételek puffadást okoznak?
A keményítőt tartalmazó ételeket - gabonaféléket, burgonyát, kukoricát - gyakran használják a napi étrendben, és gázokat okoznak.